Protein Ekmek

Sabahları hala yemek konusunda sıkıntılarım var. İşin kötü tarafı hem çok erken uyanıyorum hem spor yapmak istiyorum. Ee sporu da işin içine eklediğimde birşey yememek mümkün değil o yüzden kendime proteini yüksek nefis bir ekmek yaptım geçenlerde. Öyle çok beğendik ki sabahları bir dilim yumurta ya da salatamla mutlaka yiyorum akşam yemek yanına da yer olduk. Yine fazlasıyla tok tutan bir tarif❣️
Umarım siz de yapar beğenirsiniz❣️

————————————————-

Protein ekmek;

🌼4 yumurta akı
🌼1 su bardağı lor (2-3 yemek kaşığı hamurun içine kalanı arasına)
🌼1 çay bardağı kinoa unu
🌼1 su bardağı karabuğday unu
🌼3 yemek kaşığı zeytinyağı
🌼1/2 çay bardağı rondodan kalın olacak şekilde çekilmiş ceviz
🌼1/2 paket kabartma tozu ve tuz
🌼1 çay kaşığı mahlep (opsiyonel)


————————————————
Lorun 2-3 yemek kaşığı kadarını hamurun içine ekleyecek şekilde ayırın. Kalan lor hariç tüm malzemeyi karıştırın ve yoğurun. Ele yapışan bir kıvamı olacak (kek kıvamının katı hali) uygun bir borcama hamurun yarısını döküp arasına kalan loru koydum ve tekrar üzerine hamuru döktüm.
170 derece önceden ısıttığım fırında pişirdim. İsterseniz kalan sarılardan birini üzerine sürebilirsiniz. İsterseniz sürmeden haşhaş çörekotu ve susam serpebilirisiniz.
Hamurunuzu yaparken mutlaka 5 dk kadar bekleyin ve kontrollü atın kullandığımız sağlıklı unlar belli bir zaman sonra şişip kıvamını alabiliyor.
Bir ara da bana kalan yumurta sarıları ile ne yapabilirim farklı fikirler verirseniz sevinirim😅 ee haydi o zaman afiyetle❣️