Bereket Poğaçaları

Annem canım annem dün benim misafirimdi. Annemlerde çayın yanına meyveler çerezler yan mamüller hiç eksik olmaz😃Devamlı bir yeme eylemi içinde olursunuz. Yiyecek bittiyse başka içecekler (bitki çayları kahveler vs) ne kadar yemeğe eğilimli bir milletiz değil mi? Eski köklerimizden bizlere kodlanmış bu bilgi. Ee adet böyle olunca ana-kız eve gelir gelmez hadi sağlıklı poğaca yapalım dedim. O kadar lezzetli oldular ki👌 hatta çok yapmışım hamurun birazını ayırdım onunla da ayrı bir deneme yapıcam bugün yarın, beklemede kalın🌟. Bereket poğaçaları olsun ismi dedim🦋

————————————————

Bereket Poğaçaları;
🌼1,5 su bardağı kuru fasulye unu (istediğiniz sağlıklı un ile yapabilirsiniz)
🌼2 tüm yumurta +1 yumurta sarısı (yumurta sarısı fazla olduğu için ekledim sizin kalmış yumurta sarınız yoksa 3 yumurta ekleyebilirsiniz hamur alıyor)
🌼1/2 çay bardağı badem sütü
🌼1 su bardağı lor peyniri
🌼1 tatlı kaşığı mahlep
🌼3 adet yeşil soğan ve dereotu
🌼1/2 su bardağı su (yerine süt de ilave edebilirsiniz) karabiber,tuz,yarım paket kabartma tozu

————————————————

Tüm malzemeyi en son dereotu ve soğanı ekleyecek şekilde karıştırıp yoğurdum. (Mahlep ve yeşil soğan çok yakışıyor) 15 dk hamuru dinlendirdim,elimle şekiller verip yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine dizip önceden ısıttığım 170-175 derecelik fırında kızarana kadar pişirdim. İçinin pişmesi için olabildiği kadar bekletin fırında.
NOT; sağlıklı unlarda kıvam un markalarına göre farklı olabiliyor. O yüzden kıvamı için unlarınızı kontrollü ekleyin. Hepiniz poğaça kıvamını biliyordur. Eğer malzemeniz az gelip hamur tutmadıysa un ekleyebilir, fazla geldiyse süt ya da su ekleyebilirsiniz. Ben üzerine yumurta sürmeyi tercih etmiyorum,siz isterseniz sürebilirsiniz.