Çatlayan Kek

Eve gelen misafirleriniz sağlıklı tariflerle yeni tanışıyorsa kabarık bir kek yapabilirsiniz.
Çok karışık bir kek oldu ama lezzeti de yerinde oldu👌
arada kaynamış gitmiş sizinle paylaşmak şimdiye kısmetmiş😊
çatlayan lokum gibi bir kek oldu gerçekten😋
aslında yumurta sarılarını değerlendireyim diye düşünmüştüm ama
2 yumurta sarısından daha uzun iş çıkardı bana😄
—————————————————
Çatlayan kek;
🌼2 yumurta sarısı
🌼1 su bardağı badem sütü (istediğiniz süt ile olur)
🌼1 su bardağı pirinç unu
🌼3 yemek kaşığı zeytinyağı
🌼1/2 su bardağı hurma özü (keçiboynuzu özü veya akçaağaç şurubu kullanılabilir)
🌼3 silme yemek kaşığı tapyoka nişastası
🌼1/2 su bardağı kinoa unu
🌼1/2 paket kabartma tozu
🌼1/2 su bardağı dut kurusu tozu

———————————————-
Önce sıvıları karıştırıp sonra katı malzemeleri ekleyip kek hamuru yaptım.
Uygun kek kalıbına ekleyip 180 derece önceden ısıttığım fırına koydum.
Kürdan yardımıyla pişip pişmediğine baktım tam süre veremeyeceğim o yüzden.
Bir de alt tabana harcı döküp kalan malzemeye 1 yemek kaşığı kadar ham kakao ekledim ben ama çok fazla bir renk değişikliği olmuyor.
Siz de isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Kekinizin bu şekilde tam çıkması için kalıbınıza ya katı halde hindistan cevizi yağı sürün ya da katı halde sade yağ sürün. 🙂

Afiyetle❣️