Elmalı Turta

Elmalı muhteşem turta için önce 3 adet tatlı küçük boy elmayı rendeleyip 6-7 damla limonu üzerine sıkıp uygun bir tencereye alıp
1/2 çay bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişiriyorum.
Elmanızın sululuk oranına göre su eklemeyebilirsiniz.
Elmanız tatlı olmalı çünkü başka bir tatlandırıcı meyve eklemedim.
Pişmesine yakın yarım çay bardağı dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakın.

—————————————————————
Hamuru için;
🌼1 yumurta
🌼2 yemek kaşığı sade yağ (tereyağı da olur)
🌼 1 çay kaşığı (silme) vanilya
🌼1/2 çay bardağı dut kurusu tozu
🌼1/2 paket kabartma tozu
🌼1 su bardağı yulaf unu
🌼1/2 çay bardağı laktozsuz süt
🌼3 yemek kaşığı ceviz tozu ( benim iç harcımdan cevizim kaldığı için ekledim yoksa şart değil eklemeniz)
——————————————————-
Karıştırma kabına önce sıvılar sonra katılar olacak şekilde ekleyip yoğuruyorum.
Hamur ele yapışmayan hamur olacak.
Hamuru ikiye bölüp uygun bir borcama ya da turta kalınına bir parçasını alt zemine elimle açarak yerleştiriyorum.
Elmalı harcı üzerine döküp kalan hamuru da üzerine şerit yapmak,şekil vermek için kullandım.
160-165 derece önceden ısıttığım fırına koydum.
Üzerindeki şeritlerin çabuk pişme olasılığı olduğu için pişirme ısısını düşük tutun.
Sonra afiyetle yiyin! Hafif bir turta oluyor.
Daha yoğun bir tat istiyorsanız dut kurusu ya da kullandığınız tatlandırıcıyı bir tık fazla ekleyin.
Fırından çıktıktan sonra üzerine hindistan cevizi unu serptim, pudra şekeri havası katıyor.