Fırında Yaz Kızartması

Patlıcan,yeşil biber,kapya biber,kuru soğan, ve 3-4 diş soyulmuş sarımsağı az zeytinyağı ile soslayıp fırın tepsisine dizin.
160-170 derece fırında yavaş yavaş pişsin.
Gerekli görürseniz arada ters-düz yapıp çevirin (buna gerek kalmıyor aslında) o fırında pişerken domates sosu için bir tavaya az zeytinyağı 2-3 domates (yemeklik doğranmış) 1 diş sarımsak ekleyin.
Kısık ateşte suyunu salana kadar pişirin. Bu sırada baharat eklemek isterseniz ekleyin.
Domates sosu ve fırın kızartmanız pişince iki efsaneyi birleştirin. Soğuk sıcak istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Afiyetle💐

 

 

 

 

Leave a Comment