Kabak Tatlısı

Bal kabağı tatlısı yaptım dostlaaarr!!!  Yanına da sıcacık tavşan kanı çay😋 Bu zamana kadar yaptığım, annelerimizin şekerli, yoğun kabak tatlısına en yakını bu tarifim oldu.
Bal kabağı tatlısında en önemli şey kabağın güzel olması ve geç pişse de kestane olması diye düşünüyorum. Ben markette hazır dilimlenip doğranmış bal kabağı ile yaptım ama siz yine de kestane kabak ile yapın derim👍

—————————————————

Kabak Tatlısı;

🌼2 dilim kabak
🌼1 çay bardağı hurma özü (dilediğiniz tatlandırıcı olur)
🌼1 çay kaşığı tarçın (opsiyonel)

Üzerine;
Tahin ve ceviz

—————————————————-

Kabağı 2-3 parmak genişliğinde doğradım.
Derin bir tencereye koyup üzerine hurma özünü be tarçını döküp yarım saat kadar beklettim.
Sonra ocağın altını kısık ayara getirip ağzını kapatıp yavaşça pişip yoğunlaşmasını sağladım.
Lokum gibi oluyor😍
Tabağıma aldıktan sonra üzerine tahin ve ceviz kırıkları ekledik mi👌 tamamdır.