Karnabahar Sote

Şimdi çoğunuz doydu,karnı tok ama karnabahar tariflerinde denenmesi gereken
basit bir yemek bırakıyorum buraya ve bir de mutlaka karnabahar sevenler denesin diyorum🌟
bizim evde bu şifa deposunu seven bir tek benim o yüzden de devamlı yapamadığım bir sebze karnabahar.
Eve de erken gelmişim dolapta karnabahar görünce tek başımayken hemen hızlı hızlı yapayım dedim.
Sote gibi yaptım ama nefis oldu gerçekten👌
ilk defa yaptım çok hoşuma gidince sizinle de paylaşmak istedim.
———————————————————-
Karnabahar sote;
🌼1 adet küçük karnabahar
🌼1 adet orta boy kuru soğan
🌼2 diş sarımsak
🌼1 tane havuç
🌼tuz,karabiber,kimyon
🌼bir küçük su bardağı et suyu ya da su
Piştikten sonra üzerine limon😋
————————————————————-
Karnabaharların çiçeklerini küçük olacak şekilde ayırıp sudan geçirdim
altına havlu kağıt serip suyunun akması için beklemeye aldım.
Uygun bir tavaya sade yağ ekleyip soğanı ikiye bölüp jülyen gibi kesip ekledim.
Soğan hafif karamelize olunca sarımsağını kabaca doğradım.
Havucu kabaca doğrayıp bir iki karıştırıp karnabaharı ekledim.
Orta ateşte su eklemeden hepsini soteledim.
Çıtırdamaya başlayınca biraz et suyu biraz su ekledim.
(Bu aşamada siz istediğinizi kullanın) ocağın altını kıstım tavanın ağzını kapatıp yavaş yavaş pişmeye bıraktım.
Arada karıştırıp tuzunu karabiberini ve kimyonunu ekledim.
Hemen oluyor zaten👌 piştikten sonra suyu çok çok az kalmalı.
Ocaktan aldığımda üzerine limon gezdirip biraz da nane serptim.
Hem salata gibi hem yemek gibi o kadar güzel ve hafif oldu ki.
Eğer seviyorsanız bu güzellik bir şansı hakkediyor derim😋