Kinoa Kısır

Kinoayı ben fazlaca haşlıyorum salatalara ya da yemeklerime ekliyorum.
1 su bardağı kinoayı iki su bardağı su ile pişiriyorum.
Öncesinde kinoayı iyice yıkıyorum tencereye su ile birlikte ekleyip ateşe koyuyorum.
Kaynamaya başladıktan 3-4 dk sonra ocağın altını kapatıp tenceremin kapağını da kapatıp demleneye bırakıyorum.
Kinoanız hazır!
——————————————————————-
Kinoa kısırı için gerekli malzemeler ise evde ne varsa yeşillikleri ya da ne seviyorsam yeşillikleri.
Benim yaptığım kısırın içinde
🌟yeşil soğan,kırmızı pancarın yeşil kısımları,kapya biber,dereotu,maydonoz ve yeşil nane var.
Tüm hepsini ince ince kıyın
————————————————————
Sosu için bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyip bir küçük soğanı pembeleşene kadar kavurup 2 diş sarımsak ekliyorum.
toplam 1 yemek kaşığı salçayı (biber+domates karışık kullanıyorum ben) da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırıp
tuz,karabiber,kimyon hangi baharatları istiyorsam ekleyip,ocaktan alıyorum.
Sosu hafif soğuyunca yeşillikleri kinoayı ve sosu birleştirip limonunu nar ekşisini de ekleyip karıştırıyorum.
Yok böyle bir lezzet inanın👌🤤 nefis oluyor.
Ekşiyi çok sevdiğim için hiç cimri davranmıyorum siz istediğiniz miktarda ekleyin.
Bir de turşu içinde sulandırıyor diye düşündüğüm için ben yanına ya da servis ederken üzerine ekliyorum.
KISIRIMIZ OLSUN KİNOADAN OLSUN😍

Afiyetle🌟