Patatesli Börek

Patates böreğim var bugün. Her ne kadar fotoğrafı düzgün çekemesem de çok lezzetli ve hafif oluyor. Tavada yapıyorum ve özellikle kahvaltılarda salatalarımın yanında yemeye bayılıyorum.
Evde kendim ekmek ve türevi bir şey yapmadıysam kesinlikle bir parça dahi olsa yemiyorum, yiyemiyorum. Aram açılalı çok oldu yani. O yüzden bu tarz tarifler yemeklerimin yanında gerektiğini düşünüyorum. Hem pratik hem lezzetli oluyor.
Mutfakta yemek yaparken fazla kalmış havuç kereviz, kerevizin sapı vs gibi sebzeler olursa içine ekleyebilirsiniz lezzetine lezzet katıyor. (Ben bu sefer domates kurusu ile yaptım.)

——————————————————

Patates böreği;
🌼2 adet patates (çiğ olarak rendeleyip tülbent yardımıyla suyunu sıkıyorum)
🌼1 yumurta
🌼1 çay bardağı mısır unu,(karabuğday unu, kinoa unu olur)
🌼1 kalıp rendelenmiş keçi peyniri (lor da çok yakışıyor)
🌼3-4 adet domates kurusu (küçük küçük doğranmış, ıslatmanıza gerek yok)
🌼kereviz yeşilliği (ince ince doğrayıp peynir harcına karıştırdım şart değil)
🌼tuz, karabiber
🌼2-3 yemek kaşığı badem sütü (çok kuru olursa)

——————————————————

Patatesleri rendeleyip suyunu iyice sıktım ve süt ve peynir haricinde kalan tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştırdım. Sütü çok kuru olursa ekleyin.
Uygun tavaya sade yağ ekleyip alt zemine patates harcından ince bir taban seriyorum. Ağzını kapatmıyorum tavanın.
Orta ateşte pişiriyorum sonra peynir harcını döküp üzerini tekrar patatesle kapatıyorum ters-düz yapıp diğer tarafının da pişmesini sağlıyorum.
İsterseniz susam ekleyebilirsiniz çörekotu ekleyebilirsiniz.👌
Lezzetiniz bol olsun. Afiyetle…