Pirinç Pilavı

Biraz italyan biraz hint mutfağı gibi olacak ama pirincin yan yemekten çıkıp ana yemek gibi yenmesi halini paylaşıyorum🙈.
Pirinç evet glutensiz,çok tercih ettiğim bir besin olmasa da arada yiyorum.
Aslına bakılırsa en sevdiğim iri taneli bulgur pilavıdır🙈
hayaller iri taneli bulgur pilavı hayatlar pirinçovsko

——————————————————-
Pirinç pilavının bu halini biz çok beğeniyoruz.
Kerevizin yeşil olan kısımları ile süsledim.
Bir nevi iç pilav gibi oluyor.
Yaklaşık bir bardak basmati pirincini soğuk suda iyice yıkadım.
Kırmızı soğanı yemeklik doğrayıp sade yağ ile kavurup yumuşayınca iki diş sarımsağı ekledim.
Sonra pirinci ekleyip kavuruyorum.
Çıtır çıtır sesler çıkmaya başlayınca et suyunu ya da tavuk suyunu ekliyorum ve
tencerenin ağzını kapatmadan yemek yapar gibi arada karıştırarak pişiriyorum.
Gerekirse eğer sıcak su takviyesi yapıyorum.
Karıştırmaya devam. Baharat olarak çok az çok az köri karabiber ve tuz ekliyorum.
Ocağı kapatmaya yakın kerevizin yeşil kısmını ince doğrayıp atıyorum.
Bir iki karıştırdıktan sonra üzerine yarım çay bardağı badem sütü ekleyip kapağını kapatıp demlemeye bırakıyorum.
Biraz karışık gelebilir ama çok kolay yapımı.
Sonra eklemeler çıkarmalar size kalmış canınız ne istiyorsa ekleyin-çıkarın.

Afiyetle yiyin❣️