Taze Bakla Kavurması

Taze bakla kavurması.
Bol sarımsaklı yemesi pek keyifli.
Taze baklanın çok kısa süre pazarlarda görünmesi onu daha kıymetli kılıyor gözümde sanırım😋
hazır bulmuşken bolca yapıp dolapta saklıyorum.
Uzun süre de dayanıyor.

————————————————————
🌼1 kilo taze bakla
🌼5-6 diş sarımsak
🌼1 demet dereotu
—————————————————————-
Sosu için;
🌼2 yemek kaşığı elma sirkesi
🌼1 adet sıkılmış limon suyu
🌼(gerekirse eğer) sarımsak
————————————————————
Kavurmayı yaparken zeytinyağı ya da sade yağ kullanıyorum ve kavurma öncesinde
sarımsakları yağ ile beraber atıp o güzel kokusu çıkana kadar mutlaka kavuruyorum.
Yemeğe kavrulmuş sarımsak bambaşka bir lezzet veriyor bence
———————————————————-
Taze baklaları ince ince doğruyorum.
Güzelce bol suda yıkayıp süzülmesi için bir kenarda bekletiyorum.
Tavaya zeytinyağını ekleyip sarımsaklarını da ekleyip baklaları atıyorum.
Ocağı en kısık ateşe alıp ara ara karıştırarak hiç su eklemeden kavuruyorum.
Biraz nazlı oluyor ama inanın buna değiyor.
(Piştikten sonra tadına bakıp sarımsak az gelirse mutlaka ekleme yapıyorum) ocağın altını kapatıp ince kıyılmış dereotunu
2 yemek kaşığı elma sirkesini 1 adet sıkılmış limonu da ekleyip karıştırıyorum.
Harika oluyor. Zamanı bitti bitecek mutlaka denemeniz gerek🦋

Şimdiden afiyetle!