Vişneli Brownie

Vişneli brownie;

🌼90 gr bitter glutensiz çikolata
🌼2 yemek kaşığı tereyağı ya da sade yağ
🌼2 yumurta (oda ısısında)
🌼1/2 çay bardağından bir yemek kaşığı eksik hurma özü
🌼1 çay kaşığı vanilya
🌼1 çay bardağı dondurduğum vişne
🌼1/2 su bardağı kinoa unu ( karabuğday unu da kullanabilirsiniz)
🌼1/2 paket kabartma tozu

————————————————-

(Hamur kıvamı biraz akışkan olmalı)
Benmari usulü bitter çikolatayı eritip sade yağı ekleyip karıştırıyorum.
Vanilya tuz hurma özü ekleyip bir yumurta biraz un sonra tekrar yumurta ekleyip homojen bir karışım olana kadar iyice çırpıyorum. (Çırpmak için mikser kullanmanıza gerek yok)
En son vişneleri de ekleyip uygun bir borcama döküp önceden ısıttığım 180 derecelik fırına koyuyorum.
Ben bu tarifimde mutlaka kürdan batırarak çalışıyorum. Kürdanı batırıp çıkardığımda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.
Fırından çıkınca istediğim boyutta kesip, üzerine biraz badem sütü ile kakaoyu karıştırıp döküyorum.
Hafif kakao hafif bitter acılığı o kadar lezzetli ki😋 afiyetle!